どうもぐっちです。
好きな食べ物はお刺身で、
お酒と一緒にいただく時が至福の瞬間です。
普段から通っている美味しいお店は、
人に秘密にしておくのですが、
感動的に美味しいのでちょっと紹介させてください。
きすけ（七七七）にいってきました
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きすけ（七七七３つ）というお店にいきました。
１年前くらいに教えていただいてちょこちょこ利用していた
隠れ家的な居酒屋です。
カウンターに加えて、卓の席が５つくらいあります。
全体的に暖かみのある照明で落ち着いてムーディな感じで和食を楽しめます。
※写真はあえて暗めに撮ってます。
丁寧なビール
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丁寧にビールを注いでくれるお店は好きです。
泡がクリーミーなビールのことです。
うるめイワシの南蛮漬け
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絶妙な甘さのうるめイワシ。
美味すぎて泣けます。
お腹をすかせていってよかった。
エビとアボカドのサラダ
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サラダなので茹で海老かと思ったら、
まさかの揚げ海老。
でもこれが絶妙な食感でうまい。
海老の味がしっかりとして美味しい。
アボカドも素揚げしてあって最高。
日本酒：醸造戦略会議 マチダ 群馬
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このタイミングでビールがなくなったので、
日本酒を頼みました。
日本酒はあまり詳しくないですが、
すごいかっこいい名前がついてたので
群馬のお酒「醸造戦略会議 マチダ」を頼みました。
お米の味がしっかりしていて美味しい。
刺身の盛合せ：青森ホタテ・広島コショウダイ・長崎スマガツオ
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大好きなお刺身が来ました。
上から「青森ホタテ・広島コショウダイ・長崎スマガツオ」です。
お刺身って調理する人でなんでこんなにも味が違うのか、よくわかってません。
ただ、きすけでは安心してお刺身を食べることができます。
こんな美味しいお刺身を食べさせていただけることに感謝です。
串物
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ここで串が登場です。
- ハマチとネギの串
- 厚揚げの肉味噌
を頼みました。
ちょうどいいタレの味と山椒が絶妙にマッチして、
一人１本頼んでおけばよかったと後悔したハマチとネギの串。
一瞬で無くなります。
また、厚揚げの肉味噌は最適なバランスが実現されていて最高です。
厚揚げのシンプルさが強いというわけでもなく、
肉味噌の味が濃すぎるというわけでもなく、
平和的な串になっています。こちらも一人１本頼んでおいた方が良いですね。
日本酒：鳳凰美田 栃木
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気づいたらあっという間に一合消えているのでもう１つ。
ひやおろしの鳳凰美田を頼みました。
このとき「ひやおろし」について意味を調べたのですが、
どうやら秋が旬の日本酒らしい。
すっきりと飲めてうまいぞ。
カレイの煮付け
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和食屋に来たら煮物を食べるのは鉄板。
味付けが絶妙でやはりこちらもすぐに無くなりました。
自分でやる時とは全然違う。
火の通り方も全然違う。
作り方教えて欲しい。切実。
合わせてある豆腐ももちろん美味しいです。好き。
ごはんと味噌汁
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カレイの煮付けと同じタイミングでご飯と味噌汁ももらいました。
THE・定食。なんて贅沢な定食なのでしょう。
少し酔ったあとに飲む味噌汁ってなんでこんな美味しいんでしょうね。
すごい幸せな気分になりますよね。
まとめ
食レポとは程遠いですが、
僕が幸せな気分になったことは伝わったかと思います。
僕がオススメするのは「お刺身」ですね。
ほんと美味しいんです。
ぜひ食べてみてください。
お店のHPがあるようなので以下URL貼っておきます！
きすけ（七七七） – https://kisuke.owst.jp/
